चावल और मूंग दाल की इडली-(Rice And Moong Dal Idli)

चावल और मूंग दाल की इडली-(Rice And Moong Dal Idli)-
Rice And Moong Dal Idli Description (चावल और मूंग दाल की इडली विवरण)-
  • तैयारी का समय : 20 मिनट
  • पकाने के समय : 30 मिनट
  • मात्रा : 8 व्यक्तियो के लिए
आवश्यक सामग्री-
  • 1/2 टी -कप चावल
  • 1/2 टी -कप मूँग की दाल
  • 1/4 टी -स्पून मेथी दाने (ऐच्छिक)
  • 1चुटकी सोडा बाय-कार्ब
  • नमक – रुचि के अनुसार
बनाने की विधि –
  1. चावल,दाल और मेथी के दानों को पानी मे 5 से 6 घन्टे तक भिगोकर रखिए |
  2. भिगोई हुई सामग्री को मिक्सर में पीसीए और घोल को कम से कम 8 घन्टे तक ( या ज्यादा अच्छा होगा रातभर ) अलग रहने दीजिए |
  3. उसके बाद सोडा बाय-कार्ब नमक डालिए और इडली बनाने के छोटे बर्तन के प्रत्येक गड्ढे में थोड़ा मिश्रण डालिए |
  4. कुकर में रखकर भाप में कुछ मिनट तक पकाइए .बाकी बचे मिश्रण के लिए भी यही प्रकिया दोहराइए |

* चटनी के साथ गरम -गरम परोसिये ।

स्वास्थ्य -संबंधी जानकारी –

इस अनोखे मिश्रण से एक जुदा प्रकार के सुगंध वाली इडलियां बनती हैं और इनमें प्रोटीन की मात्रा उच्चतर होती है /

प्रति व्यक्ति :
  • कैलरी : 66
  • प्रोटीन : 3 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट : 13 ग्राम
  • चर्बी : 0.4 ग्राम

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